Über uns

Wir sind ein Familienunternehmen aus Neunkirchen im Saarland. Im September 2013 haben wir unsere kleine Kaffeerösterei gegründet, mit dem Ziel das Bewusstsein für hochwertigen Kaffee aus unserer Region wieder zu wecken.

 

Bei jedem Arbeitsschritt legen wir größten Wert auf Qualität: unsere Rohware beziehen wir von einem mittelständischen Importeur aus Bremen, welcher seinen Kaffee direkt bei Kleinbauern vor Ort einkauft. So werden die Menschen aktiv unterstützt und Sie können gewiss sein, ein hochwertiges Produkt zu erhalten. Ungefähr 95% des Rohkaffees stammen aus biologischem Anbau - so gewährleisten wir beste Qualität aus fairem Handel.

 

Auch bei der Veredelung unserer Kaffees steht Qualität vor Quantität und der Genuss sowie die Bekömmlichkeit im Vordergrund. Anders als industrielle Kaffeeproduzenten rösten wir unseren Kaffee in kleinen Mengen, im traditionellen Trommelröstverfahren. Durch die Langzeitröstung von ca. 20 Minuten und Temperaturen von maximal 200°C werden schädliche Chlorogensäuren - die für Magenschmerzen und Sodbrennen verantwortlich sind - sowie Bitterstoffe weitestgehend abgebaut. Dieses wesentlich schonendere Röstverfahren veredelt die Kaffeebohnen optimal: der Kaffee wird verträglicher und ein Maximum an Aromen garantiert uns höchsten Genuss in der Tasse.

 

Unsere kleine Rösterei führen wir aus Leidenschaft und Überzeugung. Wir würden uns sehr freuen auch Sie einmal in die spannende Welt des Kaffees entführen zu dürfen.

So finden Sie uns

Wir sind jeden Mittwoch 18 - 20 Uhr und Samstag 14 - 18 Uhr persönlich für Sie da.

Gerne vereinbaren wir auch einen Termin außerhalb der Öffungszeiten, bitte nutzen Sie hierzu das Kontaktformular.

Weitere Bezugsquellen

Birgit Ruffing GmbH

Kohlhofweg 4

66539 Neunkirchen

 

Öffnungszeiten:

Mo - Fr: 7:00 - 19:00

Sa 8:00 - 16:00

So 8:00 - 11:30 Uhr

Onkel Toms Hütte

Schlosshof 5

66564 Ottweiler

 

Öffnungszeiten:

Mo - Sa: 10:30 - 20:00

 

https://www.facebook.com/onkeltomshuetteottweiler/


JaWolle - Wir lieben Handarbeit

Lebacherstr. 99
66113 Saarbrücken

www.jawolle.de

 

Nur Online-Bestellungen möglich.


Wir liefern mit

Wir sind für Sie da

Adresse: Zur Ewigkeit 16 • 66539 Neunkirchen Öffungszeiten: Mi 18:00 - 20:00 • Sa 14:00 - 18:00 Telefon: 06821 - 964 92 99

 

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